“春天适合喝白茶吗?”自信些,把“吗”字眼去掉,春天要喝白茶,不然春白茶销往何处,再者好茶不挑季节,就像红茶可以在夏季饮用一样。白茶清欢无别事,在等疫情过去期间,天气一天比一天暖和起来,放在屋里的玫瑰花苞也裂出绽放姿态。在这种日子里,煮白茶或泡白茶喝最合适不过。关于春天适合喝白茶,理由有很多,今天就和大家叨扰一番。 第一,春天适合喝新白茶。在白茶界,尽管老白茶声望和实际营养价值要高于
在古代,大家进入宦海官场中,第一件事便是先打听有没有同乡、同学或八竿子打不着的亲戚等,这叫“攀关系”。有关系好办事,这里面有可以共同贪污受贿,拉帮结派的关系,当然也有三观一致,同仇敌忾或齐心协力办事的同伴关系,很少有单打独斗者,毕竟一入官场深似海,没人拉着陪着,还不得沉底溺水? 在官场中,喜欢追根溯源,在白茶圈,大家总喜欢替白茶找关系。一听说寿眉这种茶出自名门,即与白毫银针出自同一棵
一种材料,两种制法,最后得到的成品可能会千差万别。像食材,煎炸蒸煮后的味道多异,也像茶,茶青材料一致,工艺不同,成品的名称、性状、品质几乎无相似之处。如白茶与岩茶,红茶与绿茶。我们不妨拿白茶与岩茶来探讨一下,这两种茶尽管都被称作茶,但其从采摘到制作再到储存冲泡等截然不同。要问这区别有多大,我只能说很大。 首先在采摘方面。白茶采摘时间要远远早于岩茶,现在春白茶预热信号已经打响,只待三月
水是生命之源,也是很多物品生产中的重要添加剂,在美食制作中,水更是不可或缺。在这些用水事项中,只有水还不够,关键还要用好水,既要保证水质,又要使水添加恰到好处,能对最终结果起到有效作用。于是这便有了“春白茶冲泡用水相关讲究”这一话题。水是泡茶过程的必要元素。对于春白茶来说,这些用水讲究主要有哪些呢? 其一,水质。春白茶因营养丰富,滋味新鲜,香气清幽广受欢迎,这样的春白茶必须配以好水。
若非疫情被困在家,我想我一辈子都不会再进厨房,倒不是对做饭有阴影,而是觉得自己是在浪费食材。简单粗暴一点就是我做饭超级难吃,我的黑暗料理简直就是对食材的不尊重。而经过这段时间的被迫营业,我发现“熟能生巧”可以解决此问题,好歹食材不会白白浪费了。这段时间,我不禁折腾吃食,还捯饬了泡茶。在知行合一的指导理念下,我泡坏茶的次数越来越少。后来我着重分析了春白茶冲坏原因,今天就和大家分享一下。
“全方位、综合性、多角度、多维度……”这些词的存在,就是为了避免我们做事看问题时的以偏概全、以管窥天态度。有了这种彻底完全的态度和做事方法,我们了解的事务方面也更全更深刻。人生需要这种态度,不论大小事,总归需要完全掌握。拿喝茶来说,只说茶好喝还不够,我们还要站在全方位角度上,来分析茶的全部,包括色香味等方面,基于此,细致喝茶,品评茶,这样才叫品茶。作为茶客的我们,该如何全方位品茶呢?
“懂”从心从董,引申义为“在需要的地方安插亲信人员”,表示心里面掌握着各方面的情况,本义:洞悉、知道。在实际中,“懂”是一个标准,如听别人讲话要听懂其意,学习新知识、新技能首先要弄懂这些新事物的本质和特点,喝茶也是一样,在喝中,达到一定境界,以懂茶知茶。不同的茶,特点和品质也有差别,对于白茶来说,怎样才算喝懂白茶呢? 喝懂白茶很简单,首先要了解什么是白茶,接着知道白茶的制作工艺,然后
众所周知,白茶只有萎凋和干燥两道工序,冲泡方式有煮茶、泡茶法,使用器具有白瓷盖碗、煮茶壶及玻璃杯等。但我要明确告诉大家,这些工序或冲泡方式不通用,即不同白茶,制作工序未必完全一致,冲泡方式势必不相同。 因为世界上没有完全相同的两片茶叶,更遑论不同品种的白茶了。尽管白毫银针、白牡丹、寿眉三种茶都顶着白茶头衔,但细说起来,三种白茶无论从采摘方面,还是从品质上,皆存在重大差异。另外散茶和饼