“具”甲骨文字形，上面是“鼎”，下面是双手，表示双手捧着盛有食物的鼎器。茶具则是专门盛放茶汤茶叶的器具。说到茶具，大家一点都不陌生，甚至人手好几个，当然不是玻璃杯就是瓷杯。 这里所讲述的茶具，是指从古传承下来的茶具，不仅包括茶壶、茶杯、茶勺这些日常饮茶器具，还包括茶坞、茶人、茶灶、茶舍、茶鼎、茶瓯、茶焙等。古茶具之所以这样繁冗复杂，一方面是因为他们觉得喝茶有趣，另一方面当时的茶形态及
“三里不同风，十里不同俗”。这句俗语很好解释了文化地域性特点，相隔十里地的两个地方风俗各异，那对于整个地广人多的国家来说，岂不是每个省、每个区域都有文化差异？当然，且看网上极端地域黑子就知道了。这些文化差异几乎包括了衣食住行的各个方面。就拿喝茶来说，南北方喝茶风格便不同，南方细腻温婉，喝茶得用小碗，就着茶点喝茶，北方爽快豪放，喝茶似牛饮，喝得就是一个痛快。南北方饮茶有此差异好像很正常，但对
在疫情蔓延，自我隔离的多天里，我们大都实现了一个梦想，“葛优躺、无线网、零工作还有美食与大把可以造作的时光”。实现之后，大家内心开始自省“原来这样的生活并不是我想要的！”于是各种奋发图强，读书、健身、发展小爱好等各种想法层出不穷。在这些想法中，我开始致力于下厨，寻思着自制凉皮或自制蛋糕之类。在多次实践，屡败屡战后，我发现自己离大厨咫尺天涯，做出色香味俱全的美食来，并不简单。食物配料种类、数
很多人都有自己的专属下饭神剧，《武林外传》这部经典情景剧兼顾我的下饭及催眠剧，日复一日看剧后，故事出场人物及内容早已印在脑海中，台词藏在舌下，就连李大嘴发明的新菜式相关内容在我这里都如数家珍，无聊时，也会想尝一下他的“麻辣鱼鳞”、“清蒸黄花鱼”、“红烧胖大海”、“碳烤母猪蹄”。你瞧，这几道菜融汇了中餐的蒸煮炖等多种食材处理方法，只要处理得当，谁还说这是黑暗料理。就像白茶，难道只有冲泡一种喝
很多人都有自己的专属下饭神剧，《武林外传》这部经典情景剧兼顾我的下饭及催眠剧，日复一日看剧后，故事出场人物及内容早已印在脑海中，台词藏在舌下，就连李大嘴发明的新菜式相关内容在我这里都如数家珍，无聊时，也会想尝一下他的“麻辣鱼鳞”、“清蒸黄花鱼”、“红烧胖大海”、“碳烤母猪蹄”。你瞧，这几道菜融汇了中餐的蒸煮炖等多种食材处理方法，只要处理得当，谁还说这是黑暗料理。就像白茶，难道只有冲泡一种喝
春天终于来了，对于我在的城市而言，春天远远没有夏天特色分明，有时春季会落下去年冬季未光临过的大雪，这便是倒春寒了。但无论如何，春天还是带着希望和美好来了。 春天偶有艳阳，但也会雨雪霏霏，在这时节，可不止一个美字了得了，还牵扯到一个重大问题，“年前我买的白茶该怎么保存，才能避免受潮变质？”问题来得很及时，但还是让我措手不及。白茶保存方法很重要，保存环境也很关键。在这种寒冷潮湿的节气里，
又是一年节气好轮回，前不久，春汛来了，二十四节终于又开始转了。尽管身体还藏在羽绒服里，但熬过了这阵倒春寒，真正的春天还会远吗？其实每一年轮回转换的不仅是节气和气温，还有我们的养生习惯。俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏。”只有随着节气、季节变换饮食，养成四季养生习惯，身体才会有效迎合外界变化。我们才能随时喟叹，“呵，舒服。”在四季养生中，我们也要养成良好的饮茶习惯。当然，你可以遵从“春花茶，夏
我，小胖子一枚，平生最爱吃枣糕、爱喝加了蜜枣的粥，还爱吃冬枣、脆枣及干枣零食，总之我的四季与红枣有缘。因此当我听到“枣香白牡丹白茶”这句话时，心神一震，卯了劲的去市场找各种白牡丹，当然最终没找到。于是枣香味白牡丹白茶成为我心中的执念。从寻找枣香味白牡丹那刻起，白牡丹白茶就成了我的口粮茶，至今已有多日，只是现在我才知晓那句话是错误的，这世上根本就没有枣香味的白牡丹。我们不妨从白牡丹及枣香味两
