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白毫银针,月光白,傻傻分不清楚?

时间:2020/3/19 9:33:24 作者:

    造物主实在了不起,造就了世间万物,并给予每个物种不同的品性与样貌,但又实在太过忙碌,因此并不是每个物种的性状特点显著,偶尔出现造物主糊弄的情况,世界便会出现长得相似的两个人或两个物种。但归根结底,这些物种只是相似,细究,区别还是很大。

    这种现象很常见,尤其是娱乐圈里,且不说那些专门饰演伟人的演员,单说每年以小XX名义出道的明星就有好几个。这种情况可以忽悠一下新粉丝,但不适于老熟人。

    茶界也有这种傻傻分不清楚的情况,不是将高级春寿眉认作三级白牡丹,便是将云南月光白认作白毫银针。这些茶外观自有迷惑人之处,但内质却完全不同,且仔细观看,两者在外观上依旧有差别。今天我们就来聊一下白毫银针与月光白的区别。

白毫银针

    白毫银针是白茶界的扛把子,月光白是云南普洱茶的一种,两者品种不同,各有千秋,无法比较,但可区别。

    外形

    白毫银针白毫满布,挺直如针,更有一枪一旗之说。总结起来,白毫银针有两个显著的外表特征,其一便是白毫,白毫含量多,如银似雪,又密又厚,远远看去,遮住了茶干底色绿色。其二,银针,该茶外表必须挺直,不得弯曲。

    月光白这种茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,一芽二叶,看上去就像黑夜中的月亮。听起来倒是浪漫,但看上去很抽象,难以想象月亮模样,就像我们永远也无法从白牡丹叶底中看到牡丹花一样。这种茶叶背白色便是白毫,但相比白毫银针的毫毛密实厚顿,月光白的白毫量少些,且分布不均匀。另外在形状上,月光白形状像月牙,如钩如船,却不如针。因此明眼人一瞧,便能辨别两者。

月光白

    之所以会出现两者傻傻分不清楚的情况,大概是因为茶客不熟悉两种茶,误以为布满白毫的芽头便是白毫银针。另外说句题外话,也并非所有的芽头都是白毫银针,金骏眉茶青也为单芽,但其却是红茶新贵。

    内质

    两种茶一种稳坐白茶首把交椅,一种是普洱茶的特色茶,其品种不同,内质表现也有差异。白毫银针汤色杏黄,口感醇厚饱满,有淡淡毫香、花果香、药香等。月光白汤色则青黄明透,且在喝茶中会发生黄红黄变化。口感温润,有乌龙茶清香,有蜜香和花香。总之这是两款喝起来感觉完全不同的茶。

    不知大家是否了解这两种茶了呢?