一年四季,怎么喝白茶?
时间:2020/4/13 9:00:06 作者:
除了个别四季如春的地方,我们生活的每一寸大地都有明显的物候更替现象,所以我们才能春赏牡丹夏赏荷,秋看菊花冬嗅梅,也能在适合的时候吃应季蔬菜水果,身体也在这种节气转换中完成了自我调节。我们喝茶,自然也要顺应这种潮流。
也许大家都听过“春花茶,夏绿茶,秋白茶,冬红茶”的说法,但这说法不免有点以偏概全,比如白茶,这是一款四季皆可品饮的茶,春饮春白茶,夏饮白牡丹,秋饮秋寿眉,冬煮老白茶。每种茶都有自己的独特风味,都值得大家品饮。那这些茶怎么个喝法呢?
春饮春白茶
清明果然是气温过渡点,今年清明节欠下的雨终究还是在清明后还上了。雨后的天气甚是清新,连阳光都透出一种艳丽。我也记住了温暖如春的真实感受,在这阳光晴好的日子里,最适合等待春白茶。没错,春白茶还未上市,要购买春白茶,还得按捺住急迫心思,再等它一个月。那时的春白茶才算是一款真正成熟的茶。
我们最先看到的春白茶当为白牡丹,就像弟弟比哥哥早成家一般,白牡丹茶尽管采摘时间较晚,但上市时间却早于白毫银针,谁让白毫银针结构复杂,需要的制作时间长呢。
当季春白茶最适合春天饮用,春白茶的新鲜甘爽最适合就着好春光饮用。春白茶虽然稚嫩,没有丰厚内质,但其散发的花香最为新鲜丰富,这些茶存储到后期,虽然内质增加了,但花香会变弱。
我们走在路上时,可以看到新春的树叶总比深夏叶子更嫩更浅,也更新鲜。春白茶这种树叶亦是如此,所以春天的银针总是白毫满布,绿色掩映其间,看上去倒像是白色模样,白牡丹绿色主色调较多,白色较少,春寿眉则直接显露出大面积绿色,这些绿色十分抢眼。春天就该是绿意葱葱,春天喝春白茶,正好可以应景,还可以享受春白茶的鲜爽,何乐而不为呢?
夏饮白牡丹
夏天不止是绿茶主场,还有白牡丹茶。提到夏天,炙热是唯一感受。大环境如此,为了避免中暑,我们不妨喝些白牡丹茶。比起其它茶,白牡丹茶在降暑降温等方面的功效要更显著些。另外我们还可以尝试冷水泡白牡丹,冷泡茶与夏天很配。无论是冷泡还是热饮,白牡丹茶都能发挥其振奋神经、降温作用。
秋饮秋寿眉
金秋九月、寒霜冷秋,秋天的前半截里有秋老虎,后半截却有凋零与寒冷。在这样的季节里,秋寿眉尽情绽放各种风采,于是我们看到了立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。三款秋茶色香味有些区别,但毫无疑问,选择秋寿眉的我们有口福了。
比起春寿眉的鲜爽,秋寿眉滋味更加醇厚,其香气不再花里胡哨,而是转向稳重的草药香与其它香气,只是色泽会变得五彩斑斓,这种迷彩衣使得秋寿眉看上去更加多姿多彩。
冬煮老白茶
窗内的暖气将寒冷阻隔到外面,尽管如此,我们还是需要不断外出活动。为了提高身体抵抗力,我们不妨煮壶老白茶来喝。老白茶药用价值最大,若能经常饮用老白茶,整个冬天,我们的身体健康就不用担心了。
总之白茶四季皆宜,现在就让我们慢慢等待春白茶吧。
