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关于白茶保存,你应该了解哪些

时间:2020/2/27 16:47:46 作者:

    春寒料峭,夏夜雨露,秋日寒霜,冬季湿冷,一年四季纵有干燥时,但干燥不常有,且其常与潮湿相伴,这便衍生了很多保存方法,这些方法用在食材食物上,也用在茶叶茶饮上,还会用在金属材质物件上。总之有了保存,这些事物发挥价值的时间才得以延长。若说保存是这些事物的共性,那保存要求及保存方法、保存事项则是这些事物的个性。拿白茶来说,其虽然也属于茶类,但其保存事项独具一格,与其它茶类不同。那关于白茶保存,我们应该了解那些内容呢?

    根据存茶量选择合适的存茶环境

    存茶地点若不重要,便不会有南茶北藏的说法了,也不会有“干燥、低温、避光、无异味”这些要求了。白茶存放讲究地点,无非是在看重环境,在地点上,室外、厨房首先要排除在外,前者易潮湿,后者易染指茶性。我们势必要像当年孟母三迁后,终于找到那个充满学识和正能量的地方一样,为白茶勘探出一块不潮湿、不透光、不高温、不接触地板和墙壁的地界。书房、避光洁净的侧卧倒是满足这些要求。

    茶叶本身要求

    白茶从南到北运输途中,可能会受潮,若白茶直接以这种状态进入密封环境中,估计再开启包装,会得到酸梅味、有霉斑的白茶吧。白茶含水量不得超出8.5%,简单不随意的我们若没有测量条件,可通过观茶、摸茶、泡茶来判定茶叶干燥性。拿泡茶来说,干燥的白茶在遇到沸水后,会像滑坡一样,使水顺势流过茶叶。若白茶冲泡有这样的表现,白茶便有进入包装箱的资格了。

    包装要求

    白茶包装向来讲究三层包装法。我细细考究了一下,发现这种方法最适合我们这些生活随意,存茶谨慎的人,因为其简单易操作。纵使简单,也不掉以轻心,首先包装袋的品质特性具有保存资质,不密封、材质不合格、体积过大者刨除在外。于是锡纸袋、塑料袋、瓦楞纸箱中标。锡纸袋站到存茶第一战线上,与白茶紧密接触,锡纸袋要紧密包裹住白茶,尽量减少缝隙,以使白茶风味没有消遣之处。第二道防线由塑料袋担当,塑料袋可阻挡外界湿气,塑料袋需紧紧簇拥着锡纸袋。最后便是瓦楞纸箱,这种纸箱格外坚固,密封性良好,外可顶天立地,阻挡外界伤害,内可屏蔽白茶香气,使多年后的白茶依旧风韵犹存,更加香醇。

    白茶存放其实还有诸多讲究,不过讲究再多,最终按部就班实践才最关键。