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听说头采白毫银针已经上市了?你敢买吗?

时间:2020/4/3 9:12:14 作者:

    清明未至,春雨已于晚间登场,一场春雨一场暖,清明雨后,天气才会正式摆脱乍暖还寒的尴尬。尽管如此,白毫银针还是如期采摘完毕,现在太姥山唯白牡丹称王,茶农需要将这牡丹王一一采下,送往制作间。就在白茶井然有序采摘制作时,一个消息如惊雷般,炸得我很是震惊,听说“头采白毫银针已经上市了”。

    该消息炸出好几拨白茶爱好者。有新手小白拍手相庆,有内行人置之不理,因为他们知道这又是无良茶商放出来的噱头。这时候就算没有白毫银针,难道还没有最先采摘的头采茶吗?还真没有。若头采白毫银针已经上市,你真的敢买吗?

    头采茶确实光鲜亮丽,最先采摘,采下最壮实饱满、鲜嫩丰厚的芽头,制成小米针。头采茶之后,才是各等级白毫银针上场。尽管头采茶已于半月前采下,但此时其还处于咿呀学语阶段,还未真正成熟到上市的地步。

    按照计划,头采小米针现在正躺在茶厂的某道工序里。小米针虽然只是芽头,但这芽头却有五到七层结构,每层结构层层包裹,紧凑密实,这给干燥脱水带来麻烦。在烘干时,外层容易干燥,内里还有大量水分,若处理不妥当,必然会造成外焦里嫩下场。因此只烘干便要花费大量时间和心力。若工艺全部流程执行一遍,必定会花费更多时间。由此可见,现在上市的头采白毫银针并不靠谱,不值得我们购买。

    那头采白毫银针何时上市呢?

    这恐怕要等到五月初,咱们不妨等白牡丹上市后再问此问题,毕竟白牡丹上市时间早于白毫银针。头采小米针属于短小精悍型,虽然芽头娇小,但体内藏洪荒之力,这股力量可以转化成丰厚内质。小米针外形与白毫银针一般都是满布白毫,有一旗一枪外形,只是身材短小,形似旗的萼叶容易掉落。

    这种头采米针产量较少,物以稀为贵,再加上其本身品质佳,因此这种茶更不可多得。然再不可多得,我们也要理智,记得五月份才能喝到新鲜的白毫银针,现在上市的新白茶,即使不是噱头,也不可买,毕竟这种早上市茶的含水率存在很多问题。