匠心古艺
厨艺小白初次进厨房，在视频教程的指导下，按部就班准备食材与作料，在将食材制熟后，尝得味道还算不错，于是虚荣心爆棚，顿时有种自己是大厨的感觉。但美食不常有，黑暗料理常在。从厨艺小白到大厨，隔着几十麻袋的土豆切丝，隔着多年的刀工、炒工等历练。这份历练是一个好厨子的必经之路。
放在白茶上，这种历练依旧存在，只有熟悉白茶制作各个操作
白茶种类众多，首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉），大多数产于福鼎，今天瑞尚茶业着重给大家介绍一下福鼎白茶的工艺。不炒不揉真本色，传统福鼎白茶的工艺只有萎凋和干燥两个过程，看似简单其实奥妙无穷！萎凋的方式有自然日光萎凋，室内萎凋，复式萎凋等，干燥有碳火烘焙和烘干机烘焙等。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号
多年前，电影《无极》中主角拿着馒头杀死人的无敌场景给年幼的我留下了深刻的印象，后来看到馒头、饼之类的物体，脑海中总想象将其挥舞一番，看其是否有靡坚不摧、覆海移山的效果。接触到紧实的白茶饼后，该种想法立马得到理智的镇压。但在实际中，很多白茶茶饼确实压制紧实，抡出去，估计也能伤人吧。
这种紧实的白茶饼并非坚不可摧，
朋友在做项目时，偶尔会向我抱怨，表示不想再与某个客户合作下去了，因为该客户项目小，利润低，但事情却很多。这种事情在合作关系中很常见，乙方总是诸多挑剔，甲方总是改了又改，最后乙方拍板决定还是第一套方案合适。这种小事大麻烦确实让人火大。
这与白茶工艺有点像，不是说工艺麻烦，而是粗中有细，简单工序中有诸多注意事项，若非制茶师早就做
看美妆博主化妆、观美食博主做饭，再看大V手工制作，眼睛告诉大脑，它已学会，但一上手，立马领悟到“眼高手低”一词精髓。其实这些博主们用十年功表现出的轻巧模样欺骗了我们的眼睛，让我们以为这很简单。
这让我想到了白茶制作工艺，很多人不用看过程，只看纸张上的“萎凋、干燥”四字，便敢纸上谈兵，大放厥词说白茶制作这么简单，随便制作一下就
大家族培养继承人一向很严格，这些继承人从出生开始，便要接受命运赋予的责任感，努力学习，努力成长，并在各种锻炼中完成自我塑造，直到将自己塑造成合格的当家人，此时该继承人早已成为一大家人的中流砥柱，可以抵得住外界风雨侵袭。
白茶制作也是如此严格，生长在福鼎太姥山的茶青同样有使命感，其担负着中国白茶的美誉，势必要长成高
太极图有“中华第一图”之称，白加黑是构成这张图的唯二元素，看起来简单，却包含太多哲理，道教将其作为参道对象，而阴阳八卦图也是由这张图上延伸而来。这张图状如阴阳鱼相互纠在一起，老子则解释“万物负阴而抱阳，冲气以为和”。
越简单，越复杂。反过来亦成立。但在实际中，大家往往会用自己目之所及来判断事物，如看到白茶生产只经过两道工序，
